Peluang Usaha - Jualan Kebab

Posted by : Admeen Sabtu, 08 Februari 2014

Kebab Turki

Kebab turki adalah makanan yang banyak di gemari, bukan saja di negara asalnya turki tapi juga di seluruh dunia dan juga di tanah air Indonesia ini. Rasa kebab turki yang gurih dan lezat sangat memikat selera lidah kita. Tidak heran sekali bila sekali memakannya maka ingin memakannya lagi. Saat ini kebab turki sudah mulai banyak bermunculan di pinggiran jalan, sebagian besar menggunakan sistem waralaba kebab turki. Namun bagi anda yang ingin memiliki usaha kecil kebab turki tanpa terikat oleh aturan sistem waralaba bisa membuka otlet kebab turki sendiri dengan resep kebab turki seperti kebab turki waralaba bahkan dapat lebih lezat karena anda bisa mengkreasikan sendiri resep kebab turki anda tanpa aturan yang mengikat

Keunggulan usaha kebab turki sendiri tanpa sistem franchise kebab turki adalah anda akan sepenuhnya dapat mengontrol usaha kebab turki anda, begitu juga dengan keuntungan yang anda dapatkan. Berikut ini saya sajikan resep kebab turki.

Resep Kebab Turki

Bahan Membuat Kebab Turki

Roti Tortila 1 buah
1 sendok teh Margarin
25 gr Selada , iris tipis
25 gr Timun , iris tipis
50 gr Irisan daging kebab
1 sendok teh Saus tomat
1 sendok makan Mayonaise
25 gr Tomat , iris tipis atu potong kotak kecil

Bahan Membuat Roti Tortila

350 gr tepung terigu
1 sendok tehgaram
150 mili liter air hangat
100 mili liter minyak sayur

Bahan Daging kebab turki:

½ kilogram daging sapi, iris melintang serat
2 siung ba wang putih
2 centi meter jahe
½ sendok teh ketumbar
100 cc yoghurt
3 butir cabai merah
Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Daging kebab turki:
Pukul pukul daging sapi hingga agak melebar. haluskan bawang putih, cabai merah, ketumbar dan jahe. Campurkan daging sapi dengan bumbu yang telah di haluskan. Tambahkan yoghurt, garam dan lada secukupnya. Diamkan kurang lebih 10 menit. Setelah bumbu meresap ke dalam daging, panggang sampai matang.

Cara Membuat Roti Tortila:
Campurkan tepung terigu dengan garam, aduk hingga rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit dan buat adonan yang dapat dibentuk. Berikan minyak sayur dan uleni terus hingga kalis. Diamkan adonan selama 1 jam. Bagilah menjadi delapan bagian. Ambilah satu bagian adonan, pipihkan adonan dan bentuk bulat. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur di dalam wajan pipih ( bisa juga menggunakan margarin ), masukkan adonan dan masak selama 1 menit, lalu balik, masak 1 menit, angkat. Sisihkan. Bungkus roti tortilla yang sudah jadi dengan aluminium foil dan simpan dalam freezer, bila akan digunakan, panaskan dalam oven. Selengkapnya tentang resep cara membuat roti tortila.

Cara Membuat Kebab Turki

Letakkan tortila di atas piring, Lalu tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
Berikan saus tomat dan saus sambal di atas sayuran secara zigzag.
Berikan daging kebab di atasnya, ratakan.
Berikan mayonaise di atas daging, gulung dan padatkan.
Panaskan margarin, panggang kebab turki hingga kecokelatan. Angkat.

Selain resep kebab turki di atas, yang harus anda siapkan untuk memulai usaha kebab turki adalah:
Gerobak Kebab Turki.

Anda dapat memesannya di tempat pembuatan gerobak, katakan bahwa gerobak di peruntukan bagi usaha kebab turki karena bentuknya yang agak berbeda dari gerobak umumnya.
Panggangan Daging Kebab.

Anda dapat membuat sendiri daging kebab turki, walau begitu bila anda merasa sibuk anda dapat membeli daging kebab yang sudah jadi dan karenanya anda memerlukan Panggangan daging kebab.
Wajan Datar.

wajan datar di perlukan untuk menggoreng dan memanaskan kebab turki yang telah jadi.
Peralatan memasak

seperti tabung gas, pisau kebab dan pembungkus kebab juga anda butuhkan.

Saat ini banyak yang menjual peralatan dan bahan untuk memulai usaha kecil kebab turki. Jika anda kesulitan mendapatkannya anda dapat menghubungi Dafafood dan membeli dari sana mulai dari Roti tortila, daging kebab, burner pemanggan daging kebab, wajan datar sampai saus mayonaise bisa anda dapatkan di sana. Selamat mewujudkan peluang usaha kebab turki ini menjadi usaha kedai kebab turki yang menguntungkan.

source: http://www.ukmkecil.com/usaha-kecil/kebab-turki